trưởng bộ phận ẩm thực ( Food & Beverage Manager )

trưởng bộ phận ẩm thực ( Food & Beverage Manager )
#trưởng #bộ #phận #ẩm #thực #Food #Beverage #Manager
Mô tả việc làm- Prepare the annual budget and financial targets for the Food and Beverage department inline with financial procedures.Chuẩn bị các mục tiêu tài chính và ngân sách hàng năm cho bộ phận phù hợp với các thủ tục tài chính.- Create and execute innovative food and beverage strategies that will drive the hotel to exceed guest satisfaction and revenues.Tạo và thực hiện các chiến lược thực phẩm và đồ uống sáng tạo sẽ thúc đẩy khách sạn vượt quá sự hài lòng của khách hàng và doanh thu.- Create and develop F&B Manual in accordance with hotel standard.Tạo và phát triển F&B Manual phù hợp với tiêu chuẩn của khách sạn.- Administer the entire food & beverage operation in such a manner as to bring into effect the superior product and service by making the difference.Quản lý toàn bộ hoạt động ăn uống sao cho phát huy hiệu quả của sản phẩm và dịch vụ cao cấp bằng cách tạo ra sự khác biệt.- Ensure food and beverage staff and management are properly trained to standards and able to carry out the operations.- Maintain and increase service standards, productivity, and creativity leading to improve performance in the department.- Đảm bảo nhân viên thực phẩm và đồ uống và quản lý được đào tạo đúng tiêu chuẩn và có thể thực hiện các hoạt động.- Work with Executive Chef and culinary staff to ensure portion sizes, garnishing, presentation and preparation of food exceed standards.Duy trì và nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ, năng suất và sáng tạo dẫn đến cải thiện hiệu suất trong bộ phận.- Ensure that all complaints regarding food quality, service are investigated and resolved.Đảm bảo rằng tất cả các khiếu nại liên quan đến chất lượng thực phẩm, dịch vụ đều được điều tra và giải quyết.- Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.Ước tính mức tiêu thụ thực phẩm, rượu, rượu vang và đồ uống khác để dự đoán số lượng sẽ được mua hoặc trưng dụng.Yêu cầu công việcBachelor degree in Hotel Management, or any fields.At least 3 year of experience in F&B management in international hotels.Strong in driving results and problem solving skills.Strong in inter-personality skills and outgoing, friendly.High sense of responsibility and integrity.Excellent oral and written English communication.Hotel pre-opening experience is a plus.Quyền lợi được hưởngLương, thưởng hấp dẫn, cơ hội thăng tiến.Môi trường làm việc năng động, thân thiệnĐược đào tạo kỹ năng chuyên mônĂn uống theo ca làm việcChế độ Bảo hiểm theo quy định.Thông tin khácThông tin cơ bảnĐịa điểm: Bà Rịa Vũng TàuMức lương: Cạnh tranhHạn nộp hồ sơ: 31-03-2023Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ TrưởngHình thức: Giờ hành chínhKinh nghiệm: Đang cập nhậtSố lượng: 1Trình độ: Đang cập nhậtNộp hồ sơ liên hệ Premier Pearl Vung Tau Beach HotelNộp hồ sơ ngay
#trưởng #bộ #phận #ẩm #thực #Food #Beverage #Manager
Mô tả việc làm- Prepare the annual budget and financial targets for the Food and Beverage department inline with financial procedures.Chuẩn bị các mục tiêu tài chính và ngân sách hàng năm cho bộ phận phù hợp với các thủ tục tài chính.- Create and execute innovative food and beverage strategies that will drive the hotel to exceed guest satisfaction and revenues.Tạo và thực hiện các chiến lược thực phẩm và đồ uống sáng tạo sẽ thúc đẩy khách sạn vượt quá sự hài lòng của khách hàng và doanh thu.- Create and develop F&B Manual in accordance with hotel standard.Tạo và phát triển F&B Manual phù hợp với tiêu chuẩn của khách sạn.- Administer the entire food & beverage operation in such a manner as to bring into effect the superior product and service by making the difference.Quản lý toàn bộ hoạt động ăn uống sao cho phát huy hiệu quả của sản phẩm và dịch vụ cao cấp bằng cách tạo ra sự khác biệt.- Ensure food and beverage staff and management are properly trained to standards and able to carry out the operations.- Maintain and increase service standards, productivity, and creativity leading to improve performance in the department.- Đảm bảo nhân viên thực phẩm và đồ uống và quản lý được đào tạo đúng tiêu chuẩn và có thể thực hiện các hoạt động.- Work with Executive Chef and culinary staff to ensure portion sizes, garnishing, presentation and preparation of food exceed standards.Duy trì và nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ, năng suất và sáng tạo dẫn đến cải thiện hiệu suất trong bộ phận.- Ensure that all complaints regarding food quality, service are investigated and resolved.Đảm bảo rằng tất cả các khiếu nại liên quan đến chất lượng thực phẩm, dịch vụ đều được điều tra và giải quyết.- Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.Ước tính mức tiêu thụ thực phẩm, rượu, rượu vang và đồ uống khác để dự đoán số lượng sẽ được mua hoặc trưng dụng.Yêu cầu công việcBachelor degree in Hotel Management, or any fields.At least 3 year of experience in F&B management in international hotels.Strong in driving results and problem solving skills.Strong in inter-personality skills and outgoing, friendly.High sense of responsibility and integrity.Excellent oral and written English communication.Hotel pre-opening experience is a plus.Quyền lợi được hưởngLương, thưởng hấp dẫn, cơ hội thăng tiến.Môi trường làm việc năng động, thân thiệnĐược đào tạo kỹ năng chuyên mônĂn uống theo ca làm việcChế độ Bảo hiểm theo quy định.Thông tin khácThông tin cơ bảnĐịa điểm: Bà Rịa Vũng TàuMức lương: Cạnh tranhHạn nộp hồ sơ: 31-03-2023Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ TrưởngHình thức: Giờ hành chínhKinh nghiệm: Đang cập nhậtSố lượng: 1Trình độ: Đang cập nhậtNộp hồ sơ liên hệ Premier Pearl Vung Tau Beach HotelNộp hồ sơ ngay